Fermeture annuelle du 27 octobre au 3 novembre.
Du 4 novembre au 30 avril, restaurant ouvert uniquement le soir.
Christophe, maitre restaurateur, vous accueille dans une ambiance familiale, pour vous faire découvrir sa cuisine du terroir, à base de produits frais de saison.
Il pratique la carte à l'ardoise qui varie chaque semaine en fonction du marché.
La cuisine est raffinée à base de produits locaux et de saison (agneau, génépi, fromages, confiture, safran, œufs Bio, plantes aromatiques de la vallée...).
Vous pourrez y déguster un gratin de morilles, des pâtes maison et une crème brûlée maison.
Menu enfant composé pour les plus gourmands des plats de l'ardoise mais en mini portion.
À savoir
Tourisme durable
Au restaurant du Cheval Blanc, la carte change toutes les semaines et chaque jour l'ardoise affiche le retour du marché. Y jeter un œil met déjà l'eau à la bouche… Au centre de Barcelonnette, Christophe Barneaud offre une cuisine qui met volontairement à l'honneur les couleurs du terroir. Plantes aromatiques de la vallée, produits bio, agneau, fromages, safran... Toutes les saveurs locales s'offrent au service de ses talents. Reconnu parmi les maîtres-restaurateurs, il propose une cuisine de caractère dans la simplicité d'une ambiance familiale. L'ancien relais de diligence a conservé sa vocation et demeure une étape chaleureuse au coeur du Parc du Mercantour.
Services pour les cyclistes
Cet établissement est labellisé "Accueil Vélo" et met à disposition, entre autres, un espace de nettoyage pour les vélos, un kit de réparation, un abri sécurisé pour les vélos...
Tarifs
A la carte : de 14 à 22 €
Menu adulte : de 20 à 30 €
Menu enfant (3-10 ans) : de 12 à 13 €
Plat du jour : de 12 à 15 €.
Moyens de paiement
- Carte bancaire/crédit
- Chèque
- Chèque-Vacances Classic
- Espèces
- Titre Restaurant
- Paiement en ligne
Prestations
- Bar
- Terrasse
- Chaise bébé
- Plats à emporter/Plats cuisinés
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